kraft koking

Dette er en av de viktigste og enkleste grepene man kan gjøre mener jeg for å få bedre helse.
Jeg er fortsatt en fersking. Synes det var veldig vanskelig å begynne og komme inn i en rytme så jeg får gjennomført alle mine prosjekter..  har kokt litt kraft og har ett par liter i fryseren nå :-D
hvorfor skal man gidde å bruke tid på å koke kraft?! Vi har jo buljong og ferdig sauser osv. Industrien har jo lagt opp til at man ikke behøver å tenke selv, allt kan kjøpes... Men alikavel er det flere og flere som velger å bruke mer og mer tid på kjøkkenet igjen. Vi vil ta oss tid til å få i oss god mat, det er viktig, jeg ser på det som at det fører til større livskvalitet...

Det finnes en haug med oppskrifter på hvordan man koker kraft, jeg synes det så vanskelig ut og kompisert ut... Men jeg prøvde.. Droppa å følge noen oppskrifter fordi jeg hadde jo ikke ditten eller datten osv... Så jeg gjør sånn:



bildet er tatt fra http://www.kraftmamma.no/kraftkoking-abc/



Du trenger
-kraft bein (jeg bruker som regel fra økologisk kalv, noe elg
-kjele (jeg bruker trykk koker)
-vann
og evt grønnsaker (mål ikke)

Legg kraftbeina i kjelen, hell vann over så det dekker over, bruker du vanlig kjele må det stå lenge å trekke, noen lar det stå å trekke i ca 2 dager, jo lenger det står jo mer gelatin får du (veldig næringsrikt på mineraler osv) Men noen timer holder det også om du ikke har tid til å la det stå lenger... I trykk koker holder det med ett par timer ca

Så tar du å kutter grønnsaker i små biter og har oppi som du liker og passer til det du skal bruke kraften din til, er vanlig å bruke gullerøtter, løk og selleri og kanskje litt salt og pepper, det holder at det er oppi ca 1 time, da gir ikke grønnsakene fra seg mer næringsstoffer.

Sil ut kraften, nå kan du redusere den til du har den smaken du vil ha, la den avkjøle seg og frys ned i f.eks istrenings poser eller bare i en boks :-)

Floating

Jeg har kommet til et punkt i livet hvor jeg har lært å begrense meg, ikke allt man skal gjøre bare fordi man kan.. Blir fort utslitt av å holde på sånn. Skal ikke mye til før jeg blir slått ut, mange timer jeg har tilbrakt i sofaen, og det ikke fordi jeg har hatt så lyst, men fordi jeg har vært så sliten at jeg ikke har klart å gjøre noe annet, det har til og med på det værste vært for slitsomt å være våken og se på tv. Så jeg har sovnet noen ganger kl 7 og da har jeg sovet til neste dag og føler meg like uopplagt neste dag. Ikke morro. Har begrenset meg noe voldsomt, men alikavel det hjalp ikke, det føltes som at jo mer jeg ikke gjorde, jo mer ville kroppen at jeg ikke skulle gjøre noe, tilslutt gjorde jeg bare det jeg måtte gjøre, og jeg var fortsatt ikke opplagt... Men det var en periode på jobben som gjorde at jeg ikke jobbet noe særlig på ca 2 mnd. Først da kunne jeg være opplagt, kunne sitte oppe på kvelden uten å være sliten og være opplagt neste dag, men jeg gjorde litt for mye igjen og det ble borte igjen.. men jeg er i mye bedre form og fungerer bedre nå enn på lenge. Trene kan jeg bare droppe, går fint når jeg er på trening men i en uke etterpå er jeg helt slått ut.. Nå kom jeg over noe som heter floating, jeg skal bestille time og prøve dette. Kanskje energi lagrene mine blir fyllt opp mer enn jeg klarer å bruke opp. Oppdaterer når jeg har prøvd ut.

Du lurer kanskje på hva floating er?!

Du avgifter kroppen din ved å ligge i et bad med ca 30 % epsom salt i, der skal man ligge i ca en time

hentet fra linken under:

Hvem floating passer for:

• Er stresset eller utbrent 

• Har søvnproblemer 

• Lider av spenningshodepine 

• Har spente muskler i skuldre og nakke 

• Har kroniske smerter 

• Har fysisk tungt arbeid 

• Har dårlig blodsirkulasjon 

• Har høyt blodtrykk 

• Er noe for deg som er aktiv idrettsutøver 

• Vil tilføre kroppen viktige mineraler 

• Trenger «oppladning» før viktige oppdrag 

• ... eller om du «bare» vil oppleve en stund med tot

al 

avslapning. 

http://www.emmagjestehus.no/filemanager/download_file/file/593662.pdf/informasjon.pdf

Hei :-)

Jeg har med tiden fått større og større  interesse innenfor mat og helse,
er min nysgjerrighet og etterhvert min erfaring som har ledet meg inn på det jeg mener er riktig spor for meg.
Jeg vil dele de erfaringene jeg etterhvert har fått med dere der ute.

Det jeg kommer til å ha mest fokus på som det ser ut nå er mat fra bunnen av... og litt med kremer kanskje osv :-)


Da jeg begynnte å lage mat, trodde jeg at hvis jeg kjøpte en pizza og la på tomat og løk så lagde jeg sunn mat, eller lagde gryte fra pose og puttet oppi friske grønnsaker så var det sunt.... Det er heldigvis lenge siden.. Håper jeg inspirerer flere til å bry seg om alle de giftstoffene som vi har rundt oss hver dag.. Er for skummelt til at jeg tør å lukke øynene og ikke bry meg...

bildet er hentet herfra
http://www.matportalen.no/kosthold_og_helse/forebygging_av_diabetes